Что происходит в организме во время диеты
Стройность – это не только критерий красоты, но и здоровья. И если одним она дается от природы, то другим за нее приходится бороться практически каждый день. Пожалуй, самым популярным способом борьбы за стройность является диета. Что же происходит в организме во время диеты и как избежать проблем со здоровьем?
В настоящее время существует очень много диет для похудения. В целом, они делятся на монодиеты, низкокалорийные и безуглеводные (белковые).
Монодиеты
(кефирная, яблочная, рисовая, мандариновая, гречневая и др.)
Считаются самыми опасными, так как они основаны на употреблении в пищу в течение определенного времени одного продукта, в результате чего организм испытывает сильный стресс из-за нехватки сахара, витаминов и минералов. Проявляться это может головной болью, головокружением, ухудшением зрения, раздражительностью, нарушением сна, проблемами со стулом, замедлением мыслительной деятельности и пр. Итогом подобных диет могут стать: депрессия, гастрит, анемия, колит, остеопороз и другие заболевания.
Низкокалорийные
(диета Хаузера, Мишеля Монтиньяка, японская и др.)
Главный принцип этих диет – уменьшение потребляемых калорий. Их минус состоит в том, что из-за нехватки в организме жиров перестают усваиваться жирорастворимые витамины – А, К, D, E, а также увеличивается риск сбоя в гормональной системе. Кроме того, из-за возникающего дефицита витамина D нарушается всасывание кальция, а это может отразиться на прочности костей, в результате чего может развиться склонность к переломам.
Безуглеводные (белковые)
(диета Аткинсона, Дюкана, кремлевская и др.)
Название диет говорит само за себя. Из дневного рациона исключаются продукты содержащие углеводы – выпечка, макаронные изделия, картофель, зерновые, большая часть фруктов и овощей. Также запрещается употребление сахара, соли, жирных продуктов, спиртных напитков.
Главной пищей во время таких диет являются белковые продукты – нежирные сорта мяса и рыбы, обезжиренный творог, сыр, яичный белок. Теоретически из-за отсутствия углеводов, организм теряет главный источник энергии и, чтобы ее восполнить начинает сжигать жиры. Но на самом деле вначале разрушается мышечный белок, а потом уже и жир.
Также при белковых диетах снижается уровень кальция в организме, а из-за преобладания продуктов животного происхождения в организме повышается уровень холестерина.
Недостаток витаминов приводит к быстрой утомляемости, раздражительности, бессоннице, к ухудшению состояния волос, кожи, ногтей. При переработке большого количества белка в организме накапливаются азотистые соединения и закисляется внутренняя среда, а это может привести к образованию камней в печени, почках и желчном пузыре.
Кроме того, продолжительный срок белковой диеты может стать причиной нарушения работы почек, поскольку при избытке белка им приходится работать интенсивнее. При этом из организма очень быстро выводится жидкость, а вместе с ней и жизненно важные микроэлементы – натрий и калий.
Дилемма при диетах
С одной стороны, при большинстве диет рекомендуется употреблять большое количество воды, а с другой – для эффективного избавления от лишних килограммов необходимо выводить лишнюю жидкость из организма, чтобы она не накапливалась в тканях.
Очень часто некоторые женщины во время диеты употребляют мочегонные препараты. И тут возникает проблема: при продолжительном употреблении эти препараты выводят из организма не только воду, но и многие полезные микроэлементы. Это сказывается не только на самочувствии, но и на здоровье всего организма. Так, например, дефицит натрия на первых порах может проявиться вялостью, а дефицит калия – проблемами с сердцем.
Как видите, диеты, к большому сожалению, не так уж и безобидны, как кажется не первый взгляд. При этом проблем со здоровьем может возникнуть очень много.
Как же быть стройной и красивой без вреда для здоровья?
- Чтобы диета не нанесла вреда здоровью подбирать ее должен опытный врач-диетолог;
- Если вы выбрали диету самостоятельно, то она должна быть максимально сбалансированной, потеря веса не более 500 г в неделю;
- Соотношение белков, углеводов, жиров в день должно быть 1:4:1. Чтобы легче понять, представьте себе тарелку разделенную на три равные части. Две из них занимают углеводы, а третью в равных пропорциях занимают белки и жиры.
- Отдавайте предпочтение сложным (их еще называют „медленными”) углеводам: крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, овощи, продукты из цельного зерна.
- Сладости рекомендуется заменить сухофруктами, сахар – медом, а вместо соли можно использовать лимонный сок либо пряности.
- Не употребляйте пищу за 3 часа до сна.
- Огрегулируйте прием жидкости: пейте не менее 2 л воды в сутки, при этом она не должна задерживаться в организме и вымывать жизненно важные микроэлементы.
Обратите внимание
Быстрая потеря веса (5-7 кг за 2 недели) чревата проблемами со здоровьем: нарушением обмена веществ, гормональными срывами, обострением хронических заболеваний, депрессией и пр.
Важно!
Идеальной является та диета, которую можно соблюдать всю жизнь и при этом без вреда для своего здоровья.
